你也是冷盘？

    叶山亮霍地转身。

    评审台上，五双眼睛齐唰唰看了过去。

    如果说叶山亮的菜品是《秋刀鱼卡巴乔冷盘》，鱼肉堆砌在香料山上。

    那么，爱丽丝的菜品，一条完整的秋刀鱼，便是被晶莹剔透的“鱼子酱”包裹着。

    乍一看！

    还以为是秋刀鱼在“鱼子酱”构成的鱼缸与水池中惬意遨游。

    跃动的生命气息，自然而然的流露出来。

    叶山亮面色变了变：“鱼…活了？”

    “这是什么驾驭力？！”

    爱丽丝唇角上扬：“小小的1级青铜阶食材，拿捏！”

    叶山亮：“……”

    砰。

    将餐盘放在审查桌上，爱丽丝道：“我不介意一同上菜，让评审们一起品评。”

    叶山亮深深吸气，知道不能在这露怯，“我并不介意！”

    砰。

    第二个餐盘，摆放上桌。

    反而轮到在座的五位评审面面相觑。

    共同上菜，那先吃哪一道呢？

    毕竟，品尝顺序有先后之分，先尝和后尝的优劣都很明显。

    “夏老板，您怎么看？”薙切仙左卫门哈哈笑道。

    “全看诸位心情，觉得哪道菜更吸引自己，就先吃哪一道。”

    夏安说道，发现评审团其余四人都在看他，示意他先动餐具的意思。

    于是，也不推辞，拾起筷子，准备夹向叶山亮的《秋刀鱼卡巴乔冷盘》。

    “请等一等。”

    叶山亮突然说，在众人疑惑的目光中，上前一步，拧开喷火枪的开关，用火焰炙烤着餐盘上的鱼肉与香料。

    嗤——

    原本白皙的鱼肉，表面浮现淡淡的炙烤焦色。

    同时，复合的香料气味，形成极具侵略性的旋风。

    “这是用了多少种香辛料？”

    意见不一，迟疑着先吃哪道菜的评审们，纷纷投以惊奇又感兴趣的视线。

    汐见润吸了一口香料气味。

    这位娃娃脸的香料权威，远月女教授，脸上浮现出笑容：

    “这就是叶山同学驾驭香料的能力。”

    “而在这道秋刀鱼菜品上，他使用的…是香料减法公式！”

    夏安笑了笑，开口使得众人看过来：

    “除了‘减法公式’，还有‘强调公式’，大家看——”

    随着夏安握筷所指的方向。

    众人的目光和镜头都汇聚过去。

    “叶山同学明显对鱼肉涂刷了一层‘酱底’，所以用喷火枪炙烤之后，鱼肉表面的焦色才如此突显，并且刚才那阵富有侵略性的香气旋风，绝大部分气味，就源于这一层酱底、焦色。”

    闻言。

    叶山亮相当的意外，旋即又觉得合理。

    这位夏老板夏安主厨，那可是发光缔造者、古菜品重现者，一眼瞧出他餐盘上的精妙匠心再正常不过了。

    有了此般“后手”似的转折

    除开最先动筷的夏安。

    其余四位评审，也纷纷对着叶山亮的菜品下筷了。

    目睹此景。

    叶山亮嘴角扬起自信的弧度。

    惊叹声，热议声此起彼伏。

    “叶山同学这道决赛作业，堪称‘三星半’，隐隐接近四星水准了。”

    夏安品尝后，如此赞誉道。

    要知道，在去神州历练前，薙切绘里奈这位十杰的厨艺段位，也不过是四星。

    叶山亮这位拥有神之鼻天赋的学生，水准接近本届新生-->>

本章未完，点击下一页继续阅读