秦岚则坐在一张临时搬来的办公桌后,面前摊开着笔记本电脑和厚厚的文件,正通过卫星电话和省里进行着高效沟通,协调着医疗资源、物流特批通道和应对鲜达联盟的反制措施。
她雷厉风行,气场强大,将一切安排得井井有条。
李小武则被暂时“释放”在院子中央。他的手臂依旧灼痛,纱布下隐隐透出红光。
两名穿着便衣、但眼神锐利的“安保人员”寸步不离地跟在他身后。名义上是保护,实则是监控。
他看着眼前高效运转的一切,看着那台嗡嗡作响的冻干机,心中却没有多少喜悦,只有巨大的压力和更深的疑虑。
秦岚的出现,省里的强力介入,固然解了燃眉之急,但也意味着,他和大李村的“火纹椒”,彻底暴露在了更高层面、更复杂势力的视野中。这究竟是福是祸?
“武哥!订单!订单爆了!”负责盯着后台电脑的年轻村民兴奋地大喊,“秦处长那边特批的物流通道一开!
那些之前被鲜达卡住的快递点都松口了!加上咱们‘人肉快递’的兄弟还在行动!后台订单……已经突破十万单了!还在疯涨!”
十万单?!李小武心头一震!这巨大的数字背后,是海量的辣椒需求!可地里幸存的辣椒……就算加上后面可能成熟的,也远远不够!而且……如何保鲜?如何运输?如何在周明远余党的虎视眈眈下,确保这批承载着全村命运和无数消费者期待的辣椒,安全、新鲜地送达?
冻干机!
李小武的目光猛地投向那台正在预冷的、银白色的冻干机!
一个疯狂的念头瞬间闪过脑海!将鲜辣椒制成冻干辣椒粉!最大程度保留风味和活性物质!体积小!重量轻!保质期长!易于运输!甚至可以做成小包装,融入“火纹椒挑战赛”的互动中!
“秦处长!”李小武猛地转身,快步走到秦岚桌前,声音因为急切而有些发颤,“我想立刻启动‘火纹椒’鲜椒的冻干加工!就在这台机器上!小批量试制!如果成功,就能解决大规模保鲜和运输的致命问题!”
秦岚从文件中抬起头,金丝眼镜后的目光锐利地审视着李小武,没有立刻回答。
冻干?这确实是个打破物流封锁的奇招!但冻干技术对温度、压力、时间控制要求极高,稍有不慎就会破坏辣椒素和风味物质。尤其是对这种成分复杂、活性极高的“火纹椒”,风险极大!
“样品分析初步结果出来了!”就在这时,一个农科院的专家拿着几张刚打印出来的数据纸,兴奋地跑了过来,“秦处!李同志!重大发现!那‘祭台之土’的成分极其特殊!含有多种未知的天然矿物质和有机质!对‘火纹椒’幼苗的生长和次生代谢产物辣椒素等的合成,有显著的催化增效作用!而且……它似乎能……稳定辣椒素分子的结构!降低其在加工过程中的热敏损失!”
稳定结构?降低热敏损失?这不正是冻干工艺最需要的特性吗?
李小武的眼睛瞬间亮了!祭台之土!原来它的作用在这里!不仅仅是什么“解药”材料,更是稳定“火种”、进行深加工的关键催化剂!
“秦处长!您看!”李小武激动地指着数据,“有这‘祭台之土’的微量添加!冻干工艺的成功率会大大提高!能最大程度保留‘火纹椒’的活性和风味!”
秦岚看着那份数据,又看看李小武眼中燃烧的火焰和手臂纱布下隐隐透出的红光,眼中精光一闪。
她不再犹豫,果断拍板:“好!立刻进行冻干工艺参数模拟!优先保障这台冻干机的电力供应!李小武,你亲自负责工艺把控!需要什么原料,直接提!我协调!”
“是!”李小武精神大振!他立刻冲向冻干机,在专家指导下,开始挑选第一批用于试验的辣椒果实。
他选择的是那株“母株”上最早结出的、虽然个头不大但颜色暗红、表面隐隐有细微金纹的几颗果实!这些果实蕴含的活性物质可能最强!
清洗、切片、装盘、送入冻干仓……李小武全神贯注,每一个步骤都小心翼翼,如同对待稀世珍宝。
在加入辣椒切片的同时,他极其小心地、按照专家建议的比例,将一小撮碾磨成极细粉末的“祭台之土”,均匀地撒在了辣椒切片表面!
冻干仓门关闭。低温真空泵启动。嗡鸣声变得低沉而稳定。
所有人的心都-->>
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