“理论上讲，一次性烘干五十公斤的肉，按照我们设计的要求，两个小时内基本上就能把肉烘干。

    当然具体烘干的程度，要通过时间来调节。烘干的话，那温度不能太高。”杜厂长介绍着，“正好今天后勤那边送过来一些馒头，咱们现场烘干来试一试。”

    李龙倒也没觉得奇怪。本身在这边村里就有把蒸好馒头掰开晒成馒头干的习惯。

    一来习惯性要多蒸一些，二来蒸多了，这个时候还好些，过段时间天气比较热，馒头如果敞开放着自己就干硬掉了，如果放在蒸笼里，又容易发霉。

    不要听网上说的北疆这边干的啥都不发霉，都只会越来越干。用塑料袋包起来的馕同样会长毛发霉，敞开倒是不发霉，但干硬的就只能掰成小块泡奶茶吃。

    也会有人说那馒头让它自然干就行，还要掰开晒干嘛？

    掰开，没有馒头外皮包着，晒干的会非常的酥，但如果直接就敞开放着自然变干变硬，因为有一层外皮包着，等干了的时候吃着就像石头。

    口感完全不一样的。

    有技术员端来一盘馒头过来，杜厂长对李龙说道：

    “来来来，一起掰开，从头到尾你上手一遍，操作过了你就熟练了，这样回去后，至少不会出大的差错。”

    李龙也不客气，从开机开始，一步步开始操作。

    “李龙你这不错啊，这么大带电的机器，看你操作起来一点也不紧张。”杜厂长看着李龙的操作，笑着说道，“不错不错，比我们有些工人和技术人员都强。”

    李龙笑笑，并没有因此而得意。两辈子加起来操作过的机器多了去了，这方面的经验比其他人多太多了。

    把馒头块摆在那一层层的架子上。摆完后杜厂长解释着：

    “这架子下面有着电热管，放心，隔着呢，没有直接通。所以烘干的时候不会烤焦。当然，如果用烤的模式，那温度会控制开大，也不是通常意义上的那种烤。”

    “烘干出来的水汽从哪里排？”李龙问了一句。

    “嘿，果然还是有点专业的。”杜厂长指了指上面的排汽孔说道：“这里，你看有好几个，方便热汽快速排出。当然，烘制的时候人最好别碰这里。

    这烘干机的外壳和里面有隔热材料，但这排汽孔那里排出来的汽温度就不好说了。”

    他示意李龙关好烘干机的门，然后打开电源开关。

    机器发出了不大的声音，杜厂长趁机说道：

    “馒头和肉干不一样，烘干的时间比较短，我们试验过，差不多也就是五到六分钟就差不多了，再多了就不好了。”

    李龙点点头，杜厂长的意思很明确。自己需要什么干度的肉干，具体烘制多少时间，需要自己摸索。

    毕竟这边试验的时候并没有用肉干，而且他们也不知道自己需要什么程度的肉干。

    当然，这么类推的话，不光肉干，现在用的贝母等药材，野蘑菇干，其实都可以用这个烘干机来做。

    所以李龙想着等拉回去，如果这台烘干机没什么大问题，他至少得订购五台以上。

    毕竟收购站几项大宗采购，除了皮子，其他的都能用到这玩意儿。

    烘干机上面的排汽孔发出了细细地“哧哧”声，能隐约看到有水汽排出来，并不多。

    毕竟这回烘干的馒头数量也不多。

    几分钟过后，排汽声音没了，李龙关了机器，打开了烘干机门。

    里面的馒头肉眼可见的小了一点儿，他伸手的时候，杜厂长急忙阻止：

    “还是小心点儿，虽然你开的是烘干模式，但电热管还是热的，等等。”

    等了一会儿，他再伸手进去，拿起一块馒头块，发现果然已经很干了。

    掰开感觉一下，馒头块很干很酥，都掉渣儿，真的就像是在大太阳下面晒了两三天的馒头，不错！

    “好好好，就这个，看着不错。”李龙笑着说道，“好啊！”

    “没那么简单，还有一些注意事项，我得给你说一下。”杜厂长得了李龙的肯定，很是得意，不过他记着正事呢，“-->>

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