,头戴雪白厨师帽、满面红光的胖师傅推着油光锃亮的枣红色烤鸭小车进来。
空气中瞬间弥散开一股令人垂涎的浓郁果木烟熏香气。
师傅手持尖刀,刀光轻盈舞动。
薄如蝉翼、透着蜜琥珀色光泽的鸭皮被片下,一片片带着诱人的油亮弧形,整齐码在温热的雪白磁盘中。
紧接着是粉白相间、纹理清晰的鸭肉。
旁边的蒸笼里冒着热气的是荷叶薄饼,小碟里堆着白糖、葱丝、黄瓜条、甜面酱。
还有一大盆特意呈上的鸭汤,汤汁奶白浓郁,上面飘着碧绿的葱末。
这排场,这香气,这手艺,让苏明远看得目瞪口呆,肚子一个劲咕咕叫。
他以前只在课文里、别人口中听说过烤鸭,平生第一次离这传说中的国宴美味如此之近。
钱进给三人舀了汤:“吹了一下午冷风,先喝点热汤暖暖肚子。”
苏明远尝试的喝了一口。
香浓,熨帖。
钱进熟练地卷好一张薄饼,在里面裹上了酥脆鸭皮、黄瓜条和葱丝并沾了酱,然后递给魏清欢。
苏明远学了他的样子操作。
但看着卷饼那油亮欲滴的样子,他一时竟不舍得下嘴。
“吃呀!凉了就没意思了!”钱进催促道。
苏明远先咽了两口唾沫,这才咬了一口饼。
好吃。
油香混合着甜面酱的咸鲜,葱丝的微辛和黄瓜条的清爽,以及鸭肉本身的丰腴脂香在口中层层爆开。
这是他从未享受过的美味!
他睁大了眼睛,说不出话,只能拼命咀嚼。
魏清欢适时的发出赞叹声:“真好吃呀。”
钱进若有所思的点点头:“那我想办法买点烤鸭带回海滨去。”
“那可就不好吃了。”林媛媛对此很有经验,“烤鸭只有刚出炉的时候好吃,回家上锅蒸或者下锅炸,味道都不行。”
钱进笑眯眯的不说话。
没事。
我有办法!