、断粮或是应变时的口粮、行军或是军阵战斗时的战斗干粮、行军或是军阵战斗时的其它配给。”

    “这其中的道道很有讲究，研究透了，可以肯定的说，对于后勤之事就能了解个十之三四。”

    “才十之三四？”朱高煦一脸的为难。

    “是啊，就这十之三四可不容易。”

    几兄弟说话间，到了北门的北新仓。军国之需，尽仰给于东南，北运的漕粮常常有四百万石左右，是元代的好几倍。

    前元建的那些粮仓根本不够用，所以在元仓的基础上，在京城和通州大规模增建粮仓。

    朱高炽是突然袭击，没有告知，所以北新仓被打了个措手不及，毫无准备。

    许久，通判张吉甫匆忙的赶了过来，朱高炽几兄弟，已经在制作军粮的场地四处询问。

    “这里是生产驻防时一般性的配给军粮，因为燕王出辽，所以此处的人手，不少调去了别处。”

    张吉甫担忧朱高炽误会，连忙解释清楚。

    现在可是战时，他可不敢用自己的脑袋，去尝试小王爷懂不懂军中规矩。

    朱高炽恍然大悟，难怪这里的生产有些怠慢。

    张吉甫见到朱高炽的样子，心中松开了口气，于是主动为其介绍起来。

    “这是飧，去壳完毕的一石米，用水淘净炊熟后，再放到水中曝晒干，把曝干的米再来一次同样工序，总共十次。”

    “做完十次后只得到二斗的再制干米饭。”

    “要食用时，取一大合的再制干米饭以热水泡之，待再制干米饭浸软时再煮熟成餐饭后就可食用。”

    “飧饭可供一个人进食五十天。”

    听完通判的介绍后，朱高炽抓起来看了看，这和压缩饼干类似的原理。

    其实就是水泡饭。

    “光吃这个东西，时间久了，恐怕难以满足军士的肚子吧。”朱高炽好奇的问道。

    “还有调理品。”张吉甫见小王爷很好说话，与传闻中的一样，越发来了兴致。

    领着几兄弟去了别处。

    “这是硬盐块，取三升的盐掺和着水放入锅中用炭火敖煮，直到变成小块状硬盐块而不容易再次溶解为止，这种制法最好在夏天时生产，因为王爷出辽是计划外的，所以提前开动。”

    “这是粗布醋干，粗布一尺，以一升酽醋浸，曝干，以醋尽为度。每食，以方寸煮之，可食五十日。将醋浸入布中，方便军士携带。”

    “这是醋蒸饼，先把小麦面粉作的蒸饼一枚浸于一升的醋中，把醋曝晒干为止，和醋布一样是携带调味品的方法。”

    “这是干豉，把三升的豉掺以五升的盐捣碎如泥状，捻作成饼状曝晒干，要食用时剥一块枣核大小来代替酱菜食用。”

    ……

    参观完了，朱高炽三兄弟大开眼界。

    军粮的种类多，制作方法也考究，许多问题都提前想到了，并解决了问题。

    米饭多了不宜带，容易馊，所以用大量的时间和成本，制作成干粮，容易携带和吃用。

    但是光吃米饭没有味道，又制作出各类的调制品，总之追求最大的性价比。

    “光吃米饭，难道没有肉？”朱高炽觉得不够完美，人类离不开蛋白质。

    “有的。”

    张吉甫没有隐瞒，直言告知：“因为这是提供给驻地的，不需要行军和打仗，所以没有提供肉类。”

    “不过军坊设在另外一处，是专门制作行军或是军阵战斗时的战斗干粮，其中就有肉粉。”

    “用肉研磨成粉，投入滚汤中搅和后制成饼，厚一分，待冷却后切成棋子大小的块状体。”

    “曝干后收贮，如在营寨内，以汤掺着食用，如行军或是战阵中就直接干食。”

    好嘛，功利性挺强。

    不打仗就是水泡饭，打仗才有肉吃。

    “我父王那边的补给，有没有耽误？”朱高炽随意问了句，他是不担心的，不过有些流程还是要走的-->>

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