他的切也好,洗也好,都是印臻一手包揽,印臻素来学习力极强,几次进厨房的经验,已经让他很有一定的厨艺基础在,尤其在掌控力增强后,刀工更是日益渐长。
鱼切片、海螺切片、鲍鱼切片,鱿鱼改花刀,新鲜的象拔蚌切片···沈芮的辅助,则是凝冰微冷冻,保证食材的新鲜。除了切片改刀的,印臻还做了沈芮喜欢吃的虾滑和墨鱼滑。有沈芮负责调和,这两种做起来需要手劲搅打的火锅必备好物,对印臻来说,并不是太过高难度的挑战···
等印臻在把适量的菇类和青菜喜好,准备工作完工,海鲜汤底也鲜香出锅,捞取逼出精华后,没用的浮渣,只剩下清亮浓香鲜美的汤底,倾到入火锅专用锅里面,芝士焗龙虾也出炉了。
他们今天吃属于最新鲜的海鲜,