眼看不出来杂质，才是真正的好粉！”元旦的第三天上午，迎着暖暖的太阳，沈芮在大奶奶家，把大缸里分离出来的水舀干净，铲出来一块仔细看了看，点头和印臻笑着道。

    “一天一夜的功夫没白费，这粉可比咱们刚运回来的时候干净多了！”

    印臻点点头，端来了沈芮准备好的大簸箩，配合着沈芮起粉，晾晒，做起活来，配合又认真，俯仰自如，半点儿不觉得这样浪费时间，或者太过无趣，没有半点儿看不上眼的。

    村里人有村里人都智慧，红薯淀粉要先大块大块的晾晒，这样立体比较好通风，当然，块头也不能过大了，不然晾晒不透。等晒得酥脆粉干，再把它们碾碎成粉，继续晾晒，直至干透为止，装罐封存，能吃整整一年都不会坏掉的。

    “四哥，活做的不错，中午我下厨露一手，用新粉给你做道粉疙瘩尝尝，这个以前我们叫假肉呢，可是不常吃到的！”